• Activity
  • Home 1
  • Home 2
  • Home 3
  • Home 5
  • Home Basic
  • Home New
  • Latest
  • MaY Media
  • MaY Media – Coming Soon
  • Members
  • Trending
MaY Media
Brak Rezultatów
View All Result
Brak Rezultatów
View All Result
MaY Media
Brak Rezultatów
View All Result

Chleb

maymediabymaymedia
25 sierpnia, 2015
inKnow-How, Ostrowiec
0 0
0
0
UDOSTĘPNIEŃ
14
OBEJRZEŃ
Share on FacebookShare on Twitter

“Aż miło na duszy, jak świeży chleb puszy”

Kiedy przeszłam na dietę bezglutenową początkowo kupowałam gotowy pakowany hermetycznie chleb bezglutenowy. W smaku żadna rewelacja, co gorsza struktura – jak chleb tostowy i wata. Dzięki bardziej doświadczonej koleżance rozpoczęłam swoją przygodę z chlebem. To właśnie za namową Kasi kupiłam pierwszy automat do pieczenia chleba. Puszysty, mięciutki chleb z marzeń stał się rzeczywistością. Z czasem zaczęłam eksperymentować – piec chleby na zakwasie, z wieloma różnymi dodatkami, mieszając mąki. Nie zawsze wychodziły – jest to dość grząskie terytorium, trzeba tu metody prób i błędów by upiec idealny chleb.

Poniżej przedstawiam Wam kilka wypróbowanych przepisów na pieczywo bezglutenowe.

Chleb bezglutenowy z mieszanki “Piekarz”

chleb 1a
Przepis na chleb – metoda tradycyjna:
Składniki:
500 g Extra Koncentratu Piekarz firmy Balviten,
450 ml wody (temp.: 27-30°C),
40 g (2 łyżki) oleju,
20 g cukru,
7 g drożdży instant (Dr Oetker) lub 20-30 g drożdży świeżych,
5 g soli.
Wykonanie:
Wszystkie składniki dokładnie mieszać mikserem przez około 5 min. Gotowe ciasto wylać do wysmarowanej olejem formy, przykryć suchą ściereczką i pozostawić w ciepłym miejscu (w temp. około 25°C) na około 45 min. Ciasto powinno zwiększyć swoją objętość dwukrotnie. Przed wstawieniem foremki do rozgrzanego piekarnika posmarować ciasto wodą. Piec przez 40-45 minut w temp. 220°C. Zaraz po wypieku wyjąć chlebek z foremki.

Chleb ciemny z gryką

DSCN2743
Składniki:
200 g mąki wieloziarnistej bezglutenowej (użyłam firmy Balviten)
100 g mąki gryczanej
300 ml ciepłej wody
25 g drożdży świeżych
1 łyżka siemienia lnianego mielonego
1 łyżka płatków osianych bezglutenowych
2 łyżki suszonych pomidorów
łyżka oleju lub oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżki octu balsamicznego
1/3 łyżeczki cukru
Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy razem przez ok. 5 minut, odstawiamy chleb na ok. 40 min. do wyrośnięcia, pieczemy 40 minut w nagrzanym piekarniku do temp. 220 st. C.
Lub wkładamy do automatu do pieczenia chleba i ustawiamy program gluten free lub podstawowy.

Authors

  • maymedia -

Recommended videos

30:01

Emma Watson Talks About Turning 30 to British Vogue

14 listopada, 2020
    1:07

    Switch fishing using Joy-Con as futuristic fishing rod

    10 listopada, 2020
      9:46

      Mount Batur Black Lava 4WD Jeep Adventure

      7 listopada, 2020
        17:07

        TOP 1 Fanny Global Gameplay – Mobile Legends: Bang Bang

        20 listopada, 2020
          Show More
          • Activity
          • Home 1
          • Home 2
          • Home 3
          • Home 5
          • Home Basic
          • Home New
          • Latest
          • MaY Media
          • MaY Media – Coming Soon
          • Members
          • Trending

          © 2021 JNews - Premium MaY news & magazine theme by MaY Media.

          Brak Rezultatów
          View All Result
          • Activity
          • Home 1
          • Home 2
          • Home 3
          • Home 5
          • Home Basic
          • Home New
          • Latest
          • MaY Media
          • MaY Media – Coming Soon
          • Members
          • Trending

          © 2021 JNews - Premium MaY news & magazine theme by MaY Media.

          Welcome Back!

          Sign In with Google+
          OR

          Login to your account below

          Forgotten Password? Sign Up

          Create New Account!

          Sign Up with Google+
          OR

          Fill the forms bellow to register

          All fields are required. Log In

          Retrieve your password

          Please enter your username or email address to reset your password.

          Log In

          Add New Playlist

          We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.Accept