• About MaY Media
  • Współpraca
10 °c
Warsaw
MaY Media
  • News
  • Publicystyka
  • Entertainment
  • Sport
  • Know-How
  • Ludzie
  • Lifestyle
  • Blogi i Opinie
  • Local+
    • Dolnośląskie
      • Wrocław
      • Jelenia Góra
    • Kujawsko-Pomorskie
    • Lubelskie
      • Hrubieszów
      • Łęczna
      • Zamość
    • Lubuskie
      • Zielona Góra
    • Łódzkie
      • Łowicz
      • Nysa
    • Małopolskie
      • Kraków
      • Tarnów
    • Mazowieckie
      • Warszawa
    • Opolskie
    • Podlaskie
      • Białystok
    • Podkarpackie
      • Rzeszów
      • Rzeszów
    • Pomorskie
      • Grudziądz
      • Trójmiasto
      • Szczecin
    • Świętokrzyskie
      • Ostrowiec
    • Wielkopolskie
      • Poznań
      • Kalisz
    • Śląskie
      • Częstochowa
      • Rybnik
      • Darłowo
    • Zachodnio Pomorskie
      • Ustka
      • Słupsk
    • Wamińsko-Mazurskie
      • Olsztyn
Brak Rezultatów
View All Result
MaY Media
  • News
  • Publicystyka
  • Entertainment
  • Sport
  • Know-How
  • Ludzie
  • Lifestyle
  • Blogi i Opinie
  • Local+
    • Dolnośląskie
      • Wrocław
      • Jelenia Góra
    • Kujawsko-Pomorskie
    • Lubelskie
      • Hrubieszów
      • Łęczna
      • Zamość
    • Lubuskie
      • Zielona Góra
    • Łódzkie
      • Łowicz
      • Nysa
    • Małopolskie
      • Kraków
      • Tarnów
    • Mazowieckie
      • Warszawa
    • Opolskie
    • Podlaskie
      • Białystok
    • Podkarpackie
      • Rzeszów
      • Rzeszów
    • Pomorskie
      • Grudziądz
      • Trójmiasto
      • Szczecin
    • Świętokrzyskie
      • Ostrowiec
    • Wielkopolskie
      • Poznań
      • Kalisz
    • Śląskie
      • Częstochowa
      • Rybnik
      • Darłowo
    • Zachodnio Pomorskie
      • Ustka
      • Słupsk
    • Wamińsko-Mazurskie
      • Olsztyn
Brak Rezultatów
View All Result
MaY Media
Brak Rezultatów
View All Result

Przepis na… MAGICZNY PIERÓG

maymedia by maymedia
24 grudnia, 2017
in Cooking, Lubelskie, Lublin
0

To jest ogromny pieróg. Pieróg gigant. Nigdy większego nie widziałam. I taki potrafi zrobić tylko moja mama! I nie jest to ogromny pieróg… ruski, czy z truskawkami. Nie jeden wielki, zamiast kilku mniejszych. Jeden duży. Wystarczy. Na dodatek, pyszny farsz otoczony jest nie takim o,  zwykłym ciastem, a… niezwykłym.

Mowa o pierogu drożdżowym, którym co roku dzielę się z moją rodziną w wigilijny wieczór, popijając gorącym, czerwonym od pieczonych buraków barszczem, wymieniając przy okazji ciepłe spojrzenia. Odkąd najlepsza kucharka jaką znam, odkryła ten przepis i w przeddzień świąt Bożego Narodzenia postawiła go na nakryty białym obrusem stole, odtąd jest on obowiązkową potrawą, pośród tradycyjnych dwunastu.

Ten niepozorny zlepek ciasta ma w sobie coś magicznego. Może dlatego, że dzielimy się nim jak opłatkiem, chociaż nie składamy sobie przy tym życzeń, bo wiadomo, są to dwie różne rzeczy i należy o tym pamiętać. Jednak największy uśmiech zawsze gości na twarzy tego, kto załapie się na ostatni kawałek. Długo zastanawiałam się, czy podzielić się z Wami tym przepisem, jednak po rozmowie z mamą stwierdziłam, że jeśli jego magiczna moc, która jak zapach, ulatniający się z piekarnika podczas pieczenia, rozprzestrzeni się też w Waszym domu, warto zdradzić tę rodzinną tajemnicę, więc niech Wam będzie.

Tylko przygotujcie największą blaszkę, jaka zmieści się w piekarniku!

Ciasto:                                               Farsz:

  • 30 dag mąki                            20 dag pieczarek
  • 8 dag masła                            30 daj kiszonej kapusty
  • 1 żółtko                                   1 cebula
  • 2 dag drożdży                         Vegeta, pieprz czarny mielony
  • 1 łyżeczka cukru                     olej
  • 0,5 szklanki mleka                 1 jajko

Wykonanie:

Do mąki wkruszyć drożdże, dodać sól, cukier, żółtko. Ciepłym mlekiem zalać ciasto i odstawić do wyrośnięcia. Masło roztopić, ostudzić, wrobić w ciasto i ponownie odstawić do wyrośnięcia.
Farsz. Pieczarki obrać, pokroić, obgotować i ostudzić. Kapustę ugotować, dokładnie odcisnąć, ostudzić i zemleć wraz z pieczarkami. Cebulę podsmażyć na oleju i dodać do farszu, przyprawić do smaku Vegetą i czarnym pieprzem.
Ciasto rozwałkować na prostokąt a następnie położyć farsz, zlepiając brzegi ciasta. Pieróg przełożyć do formy, posmarować rozkłóconym jajkiem i piec 40-50 minut w 200 ◦C. Podawać z barszczem.

Życzę Wam ciepłych, przepełnionym miłością, rodzinnych świąt Bożego Narodzenia. Wielu prezentów pod choinką, białego puchu za oknem i radości, przy dzieleniu się ogromnym pierogiem!

Author

  • maymedia -
Tags: #gotowaniejak to zrobićjedzenieKuchniakulturaludziepotrawarodzinarodzinna atmosferaświętaŚwięta Bożego Narodzeniatradycjawigiliawigilijny stół
  • Warunki Korzystania

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Brak Rezultatów
View All Result
  • About MaY Media
  • MaY Media #2021
  • MaY Media #ComingSoon
  • News
  • Trending
  • Warunki Korzystania
  • Współpraca

© 2023 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password? Sign Up

Create New Account!

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In

Add New Playlist